Berada di daerah tropis membuat Indonesia memiliki kekayaan flora yang luar biasa. Mulai dari tanaman langka, hingga beraneka ragam jenis buah – buahan pun tersedia. Salah satu buah yang banyak ditemui adalah nanas. Selain dimakan sebagai buah secara langsung, ternyata buah yang juga disebut nenas ini juga banyak dikreasikan dalam bentuk masakan. Nanas Goreng adalah resep olahan yang sangat mudah. Penasaran? Yuk simak ulasan cara berikut ini.
Inilah Langkah Mudah Membuat Resep Olahan Nanas Yang Perlu Anda Tahu
- Persiapkan Bahan Dasar Untuk Pembuatan Olahan
Bahan dasar yang dipakai tentunya adalah nanas. Setidaknya untuk satu porsi, Anda bisa pakai 1 buah nanas berukuran besar (kupas dengan baik dan bersih). Kemudian, sediakan 500gram tepung berprotein tinggi untuk adonan lapisan kulit kriuk. Anda juga akan memerlukan 1 sendok makan susu bubuk, ½ sendok teh vanila bubuk, dan juga 1 sendok teh soda kue sebagai bumbu dan perasa tambahan olahan nanas. Sediakan juga air secukupnya.
- Buat Campuran Bumbu Terigu Dan Lumuri Semua Permukaan
Potong memanjang dan tipis, nanas yang sudah dikupas. Kemudian, resep nanas goreng dilanjut dengan mencampur semua bahan kering sebagai adonan kulit. Jika sudah tercampur sempurna, masukkan buah dan lumuri semua permukaan secara merata. Bolak- balik potongan nanas dan siramkan campuran terigu ke setiap permukaan buah berwarna kuning ini. Semakin rata pelapisan terigu, akan membuat hasil akhir olahan jadi lebih renyah dan enak.
- Celup Nanas Yang Sudah Ditepungi Ke Dalam Baskom Air
Pada langkah ketiga ini Anda akan memberi lapisan terigu tambahan agar hasil lebih kriuk dan crispy. Caranya adalah dengan meletakkan potongan yang sudah dilumuri terigu pada permukaan saringan. Kemudian, perlahan celupkan ke dalam air sehingga potongan buah ini terendam sepenuhnya. Tidak perlu waktu lama, segera angkat dan kembali masukkan ke adonan untuk lapisan tambahan hingga terlihat muncul keriting pada tepung. Jangan remas nanas!
- Goreng Ke Dalam Minyak Yang Sudah Panas
Pada tahap selanjutnya di resep nanas goreng, panaskan minyak sembari menyiapkan potongan nanas. Sesaat setelah minyak sudah panas, masukkan potongan buah yang sudah dibalur dengan adonan tepung secara rata dan tampak ada keriting- keritingnya. Goreng dan bolak balik masakan hingga tampak keemasan dan matang secara rata. Segera angkat, tiriskan dan hidangan olahan nanas siap disajikan.
Itulah 4 langkah mudah yang bisa Anda coba lakukan untuk membuat olahan nanas sederhana. Selain langkah yang tidak rumit, bahan yang digunakan pun bisa ditemukan dengan mudah. Anda hanya butuh 1 buah nanas, tepung, susu bubuk, dst. Kemudian dilanjut ke langkah pemberian tepung, pelapisan tepung dengan dicelup ke air, dan akhirnya di goreng dalam minyak panas. Mudahkan? Silahkan Anda coba dan buktikan sendiri resep ini.