Manfaat Dari Buah Coklat atau Kakao

Biji coklat sendiri bagian dari buah coklat yang digunakan untuk membuat coklat. Buah coklat atau kakao mempunyai kulit yang tebal dan daging buahnya dinamakan pulp yang sudah tidak dimanfaatkan lagi. Satu buah coklat ini mengandung 30-50 buah biji coklat.

Tidak seperti namanya coklat,buah coklat ini malah tidak berwarna coklat seluruhnya.Buah kakao atau buah coklat ini mempunyai biji yang berwarna putih. Setelah dijemur dan kering barulah bijinya berwarna coklat.

Perjalanan buah coklat (kakao)  menjadi coklat lumayan panjang. Dimulai dari bunga coklat yang tumbuh menempel pada batang cokelat, selanjutnya bunga akan berubah menjadi cocoa pods atau tempat kokoa. Setelah buah tumbuh besar menjadi kokoa yang akan siap dipanen. Buah coklat ini berwarna warni ada yang berwarna kuning, merah serta hijau. Semua tergantung dari DNA nya. Jadi kalo buah coklat (kakao)  matang itu bukan karena warnanya yang semakin merah, tapi bisa dilihat dari isi yang berada di pod kakaonya semakin berair.

Kakao atau buah coklat ini mempunyai beberapa manfaat diantaranya :

Bahan dasar pembuatan coklat

Semua produk coklat yang enak dan lezat berasal dari buah coklat. Sebelum dilakukan pengolahan, buah coklat mempunyai rasa yang pahit. Sedangkan setelah diolah buah coklat mempunyai rasa manis dikarenakan diberi bahan pemanis. Jadi kalau sesekali kamu memakan coklat dengan rasa yang pekat dan agak sedikit pahit itu biasanya adalah coklat yang asli.

Menurunkan kolesterol jahat

Buah coklat yang telah diolah menjadi coklat dapat berfungsi menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, karena mengandung flavanoid.

Menghilangkan stres dan memperbaiki mood

Buah coklat dapat memberi rasa aman dan nyaman dalam tubuh. Ini karena setelah diolah menjadi coklat kandungannya yang ada di dalamnya bisa menghilangkan stres dan membantu menjaga mood.  Jadi ketika mengkonsumsi coklat saraf tubuh akan merasa rileks.

Itulah beberapa hal mengenai manfaat buah coklat bagi kita. Sebagai orang Indonesia, pengetahuan tentang coklat sangatlah penting. Apalagi kita sebagai salah satu negara penghasil buah coklat yang besar.